Questo sito contribuisce alla audience di

Involtini di prosciutto e spinaci

di Elena

Rubriche Le ricette dei lettori Secondi piatti

Involtini di prosciutto e spinaciIngredienti:

  • speck o prosciutto crudo
  • spinaci
  • ricotta
  • sottilette
  • Parmigiano Reggiano
  • sale


Esecuzione:

  • Prendere speck o prosciutto crudo a fette e distendi le fette su un piatto.
  • Intanto cuocere gli spinaci in acqua con un pizzico di sale.
  • Al termine della cottura (dopo 5 minuti più o meno), scolarli e mischiarli con ricotta e sottiletta (o altro formaggio a vostra scelta).
  • Posizionare un po' dell'impasto formato sulle fette del salume e poi avvolgerle come un involtino.
  • Ribaltarli a testa in giù e schiaccirali un pochino cosi da farli sembrare delle roselline. Accostarli uno vicino all'atro, cospargere con un po' di parmigiano e voilà...


Buon appetito!




www.lospicchiodaglio.it