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Ho problemi quando mangio la pasta

di Dott. Luigi Schiavo

Rubriche II nutrizionista risponde Intolleranze e allergie

Domanda

Buongiorno,
ho il seguente quesito: dopo aver mangiato pasta (di grano duro) in quantità anche moderate (120/130 gr) mi ritrovo appesantito come riflessi, un po' intontito e sonnolente e sento gli occhi gonfi. Questo solitamente per un giorno, un giorno e mezzo dopo averne mangiato.

Non mi accorgo di simili situazioni se non mangio pasta o pane e a distanza di 3/4 giorni mi sento in forma e se continuo a non mangiare pasta sono ok. Come posso integrare quello che non assumo con la pasta? Se non fosse la pasta, da cosa potrebbe dipendere questa situazione?

Grazie
Danilo da Belluno


Risposta

Carissimo Danilo,

se questa situazione di gonfiore dopo l'assunzione della pasta e dei carboidrati in genere perdura da tanto tempo provi a mangiare del riso per un po' per poi reintrodurre la pasta in modo graduale in un secondo momento.

Inoltre cerchi di non utilizzare molto quegli alimenti che di per se determinano una maggiore produzione di aria (es. legumi).

Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta



Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS

Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
Via Tirone 11/13 (zona Marconi), presso Ufficio s.r.l., tel. 3345099818

sito web: www.schiavonutrizione.it
e-mail: posta@schiavonutrizione.it

www.lospicchiodaglio.it


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