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Ci sono dei test attendibili per verificare tutte le allergie e/o intolleranze alimentari?

di Dott. Luigi Schiavo

Rubriche II nutrizionista risponde Intolleranze e allergie

Domanda

Salve,

vorrei sapere se ci sono dei test molto attendibili per verificare tutte le allergie e/o intolleranze alimentari e non... ho avuto diversi disturbi in questi mesi e mi hanno fatto eliminare il glutine, ma penso ci sia anche altro che mi "da fastidio".

Grazie

Lorena da Ancona


Risposta

Gentile Lorena,

per quanto riguarda le allergie ci sono test specifici che il suo medico curante le potrà prescrivere in base alla sua anamnesi (storia clinica).

Per le intolleranze invece bisogna andarci cauti in quanto i test di cui oggi disponiamo non sempre sono attendibili ed indicativi di una vera e propria intolleranza (tranne che per l'intolleranza al glutine ed al lattosio) per cui si corre il rischio di eliminare dalla dieta di una persona tutta una serie di alimenti senza che ce ne sia la reale necessità clinica.

Potrebbe anche trattarsi di un disturbo transitorio legato ad un colon un pochino irritato in seguito ad un periodo di particolare stress psico-fisico. Quindi parli con il suo medico dei disturbi che ha e cerchi di capire se realmente siano associati ad un determinato alimento e/o ad un gruppo di alimenti.

Cordiali saluti

Dott. Luigi SCHIAVO



Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS

Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
Via Tirone 11/13 (zona Marconi), presso Ufficio s.r.l., tel. 3345099818

sito web: www.schiavonutrizione.it
e-mail: posta@schiavonutrizione.it

www.lospicchiodaglio.it


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