Focaccia squacquerone, pomodoro ed insalata

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La focaccia squacquerone, pomodoro ed insalata è un classico e gustoso trancio di focaccia bianca farcita con formaggio tipo squacquerone o stracchino, fette di pomodoro e foglie di insalata. Potete preparare la focaccia secondo la nostra ricetta base, oppure acquistarla già pronta.

La focaccia squacquerone, pomodoro ed insalata è ottima per un pranzo o una cena veloci, ma facilmente si può gustare fuori casa, anche al lavoro. Tagliata a cubettini può essere servita in un aperitivo. Oltre che con la focaccia al rosmarino si può preparare anche con una semplice focaccia al rosmarino, oppure con le olive.

INGREDIENTI

2 pomodori
8 foglie di lattuga
250 g di Focaccia olio e sale
150 g di squacqueroni o stracchino
Olio extravergine di oliva
Sale fino
Origano

INFORMAZIONI

2 persone
560 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 15 minuti
ricetta vegetariana
si può preparare in anticipo
si può mangiare fuori

PREPARAZIONE

Lavare i pomodori e affettarli sottile.
Lavare le foglie di insalata e tamponarle con carta da cucina.
Tagliare la focaccia a metà.
Spalmare la base con metà dello squacquerone, quindi unire le foglie di insalata.
Unire i pomodori, condirli con qualche goccia d'olio, un pizzico di sale e origano.
Spalmare il coperchio il restante squacquerone e coprire.