Trova ricetta

Pasta alla peperonata

    5.0/5 (2 voti)

    Ricette primi piatti verdura

    Pasta alla peperonata

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 415 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 20 minuti
    • ricetta vegetariana e vegan
    • ricetta light

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Mettere la peperonata a riscaldare in una padella antiaderente abbastanza capace da potervi condire la pasta.
    2. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e, poco prima di scolarla, aggiungere un mestolino di acqua di cottura nella padella del condimento, quindi accendere il fuoco.
    3. Saltare la pasta scolata a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche minuto, girando di frequente.
    4. Servire immediatamente con un filo d'olio a crudo.

    PASTA DI ABBINAMENTO IDEALE

    Fusilli, conchigliette, sedanini, penne, tortiglioni.

    STAGIONE

    Giugno, luglio, agosto, settembre.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Vellutata di piselli

    VELLUTATA DI PISELLI

    250 Kcal - facile - 45 minuti

    La vellutata di piselli è una gustosa crema che assume il caratteristico aspetto vellutato grazie alle patate, che le donano questa straordinaria consistenza. Si può gustare assieme a crostini di pane e Parmigiano grattugiato. I piselli freschi si trovano solo in primavera e sono ...

    Vai alla ricetta
    Pasta alla peperonata

    PASTA ALLA PEPERONATA

    415 Kcal - facile - 20 minuti
    Vai alla ricetta
    Gnocchetti al cavolo nero e Taleggio

    GNOCCHETTI AL CAVOLO NERO E TALEGGIO

    425 Kcal - media - 1 ora e ½

    Gli gnocchetti al cavolo nero e Taleggio sono degli gnocchi di patate a cui vengono aggiunti, nell'impasto, le foglie del cavolo nero cotte e tritate. Il cavolo nero è un ortaggio poco conosciuto, tipicamente toscano. Ha foglie allungate, increspate, particolarmente sode e croccanti, di color ...

    Vai alla ricetta
    Zuppa di verdure autunnali

    ZUPPA DI VERDURE AUTUNNALI

    220 Kcal - facile - 45 minuti

    La zuppa di verdure autunnali è una zuppa preparata con verdure dell'orto tipiche dei mesi autunnali e invernali, quando il consumo di minestre calde è molto piacevole e salutare. Questa zuppa di verdure autunnali è ricca di verdure che apportano nutrienti importanti quali vitamine e ...

    Vai alla ricetta
    Risotto al cavolo Navone

    RISOTTO AL CAVOLO NAVONE

    510 Kcal - facile - 45 minuti

    Il risotto al cavolo Navone è un primo piatto a base di riso e cavolo Navone, una varietà di cavolo con polpa croccante, fresca, molto acquosa e particolarmente aromatica. Il cavolo Navone è un ortaggio ormai piuttosto difficile da trovare, ma provate a cercarlo nei ...

    Vai alla ricetta
    Minestra di cannellini alla salvia

    MINESTRA DI CANNELLINI ALLA SALVIA

    495 Kcal - facile - 45 minuti

    Se vi piace il sapore della salvia, con il suo aroma persistente e delicato, questa minestra di cannellini alla salvia fa per voi. La prima volta preparatela come vi suggerisco in ricetta, la seconda volta se volete dosate la quantità di salvia secondo il vostro ...

    Vai alla ricetta
    Pomodori ripieni di riso

    POMODORI RIPIENI DI RISO

    500 Kcal - facile - 1 ora

    I pomodori ripieni di riso sono un primo piatto a base di riso al pomodoro con un cuore di filante mozzarella, che viene servito dentro i pomodori e ripassato al forno. I pomodori ripieni di riso sono ottimi caldi, tiepidi, ma anche freddi purchè serviti ...

    Vai alla ricetta
    Zuppa di ceci neri della Murgia

    ZUPPA DI CECI NERI DELLA MURGIA

    400 Kcal - media - 3 ore

    La zuppa di ceci neri della Murgia è una gustosissima minestra tipica del sud Italia, in particolare della Puglia e della Basilicata. I ceci neri sono legumi dalle origini antichissime che, dopo aver rischiato l'estinzione, sono ricomparsi sul mercato grazie alla riscoperta di alimenti sani e ...

    Vai alla ricetta

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni