Trova ricetta

Pasta alla peperonata

    5.0/5 (2 voti)

    Ricette primi piatti verdura

    Pasta alla peperonata

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 415 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 20 minuti
    • ricetta vegetariana e vegan
    • ricetta light

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Mettere la peperonata a riscaldare in una padella antiaderente abbastanza capace da potervi condire la pasta.
    2. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e, poco prima di scolarla, aggiungere un mestolino di acqua di cottura nella padella del condimento, quindi accendere il fuoco.
    3. Saltare la pasta scolata a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche minuto, girando di frequente.
    4. Servire immediatamente con un filo d'olio a crudo.

    PASTA DI ABBINAMENTO IDEALE

    Fusilli, conchigliette, sedanini, penne, tortiglioni.

    STAGIONE

    Giugno, luglio, agosto, settembre.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Foglie di ulivo alla ligure

    FOGLIE DI ULIVO ALLA LIGURE

    375 Kcal - facile - 45 minuti

    Le foglie di ulivo alla ligure sono un piatto tipico della Liguria e si servono spesso condite con un sugo di pomodoro e funghi porcini, così come vi proponiamo in questa ricetta. Le foglie di ulivo alla ligure prendono questo nome dal formato di ...

    Vai alla ricetta
    Vellutata di piselli

    VELLUTATA DI PISELLI

    250 Kcal - facile - 45 minuti

    La vellutata di piselli è una gustosa crema che assume il caratteristico aspetto vellutato grazie alle patate, che le donano questa straordinaria consistenza. Si può gustare assieme a crostini di pane e Parmigiano grattugiato. I piselli freschi si trovano solo in primavera e sono ...

    Vai alla ricetta
    Risotto alla verza

    RISOTTO ALLA VERZA

    400 Kcal - facile - 45 minuti

    Il risotto alla verza è una minestra a base di riso, quasi una zuppa, poichè è ottimo tenuto piuttosto morbido, all'onda. Per la buona riuscita del piatto è di fondamentale importanza la qualità della verza, fresca e croccante. Il risotto alla verza è una ...

    Vai alla ricetta
    Tagliatelle ai funghi

    TAGLIATELLE AI FUNGHI

    360 Kcal - facile - 45 minuti

    Le tagliatelle ai funghi sono un primo piatto classico della cucina italiana, in cui le tagliatelle emiliane incontrano un sugo bianco di funghi porcini o misti a piacere. La mia versione non prevede l'utilizzo della panna, spesso presente in questa ricetta, perchè mi piace che ...

    Vai alla ricetta
    Risotto zucca e porcini

    RISOTTO ZUCCA E PORCINI

    440 Kcal - facile - 45 minuti

    Il risotto zucca e porcini è un gustoso risotto a base di cubetti di zucca e funghi porcini. La zucca migliore è quella mantovana, soda e poco acquosa, mentre i funghi possono essere sia quelli freschi, sia surgelati, ma anche secchi. Se usate i funghi porcini ...

    Vai alla ricetta
    Pasta con melanzane al forno

    PASTA CON MELANZANE AL FORNO

    675 Kcal - media - 2 ore

    La pasta con melanzane al forno è un primo piatto di pasta al forno tipicamente estivo, ricco e sostanzioso, da dedicare ai momenti di festa o alle domeniche con gli amici. La preparazione è un po' lunga e laboriosa, ma saprà ripagarvi con il suo sapore ...

    Vai alla ricetta
    Pasta alla crema di asparagi

    PASTA ALLA CREMA DI ASPARAGI

    380 Kcal - facile - 45 minuti

    La pasta alla crema di asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, quando gli asparagi si trovano freschi e sono particolarmente buoni e teneri. La pasta alla crema di asparagi è ottima anche al forno. Disporla in una pirofila ben unta d'olio, cospargerla ...

    Vai alla ricetta
    Tagliatelle con sugo di funghi porcini

    TAGLIATELLE CON SUGO DI FUNGHI PORCINI

    390 Kcal - facile - 45 minuti

    Le tagliatelle con sugo di funghi porcini sono un ottimo primo piatto la cui nota dominate è il sapore e l'odore tipico e pungente del fungo porcino. E' un piatto leggero, poco elaborato, inseribile perfino in una dieta ipocalorica, ma adatto anche a pranzi o cene ...

    Vai alla ricetta

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni