Trova ricetta

Pasta al pesto

    3.6/5 (14 voti)

    Ricette primi piatti verdura

    Pasta al pesto

    INFORMAZIONI

    • 4 persone
    • 424 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 30 minuti

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con il pesto in una zuppiera.
    2. Se si utilizza un formato di pasta corta, scolarla con una ramina a maglie fini direttamente dentro la zuppiera.

    PASTA DI ABBINAMENTO IDEALE

    Linguine, mezze penne, trenette, trofie, boccoli

    STAGIONE

    Maggio, giugno, luglio, agosto, settembre.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Pasta all'amatriciana di verdure

    PASTA ALL'AMATRICIANA DI VERDURE

    650 Kcal - facile - 1 ora

    La pasta all'amatriciana di verdure è un primo piatto in cui la dolcezza del guanciale, o della pancetta se preferite, si unisce all'aromaticità e la croccantezza delle verdure. È un'ottima ricetta estiva per unire insieme pomodoro, cipolle, peperoni, sedano e zucchine. La pasta all'amatriciana di ...

    Vai alla ricetta
    Gnocchetti rossi alle verdure

    GNOCCHETTI ROSSI ALLE VERDURE

    460 Kcal - media - 45 minuti

    Gli gnocchetti rossi alle verdure sono un primo piatto a base di gnocchi e verdure di tarda primavera, inizio estate, quando ci sono gli ultimi piselli e si trovano già i primi peperoni. Se non si trovano i piselli freschi si possono sostituire da pari ...

    Vai alla ricetta
    Ravioli di spinaci burro e salvia

    RAVIOLI DI SPINACI BURRO E SALVIA

    530 Kcal - difficile - 1 ora e ½

    I ravioli di spinaci burro e salvia sono una pasta fresca fatta in casa ripiena di ricotta e spinaci e condita con burro fuso aromatizzato con le foglie di salvia. Sono un grande classico della cucina italiana e sono diffusi in tante regioni, con piccole ...

    Vai alla ricetta
    Fagiolata

    FAGIOLATA

    320 Kcal - facile - 2 ore

    La fagiolata è una zuppa di fagioli in cui se ne utilizzano di vario tipo, mescolati tutti insieme per avere differenti consistenze e sfumature di sapore. In questa variante io vi consiglio fagioli rossi, neri, azuki, borlotti, cannellini e all'occhio inuguale proporzione, ma potete scegliere ...

    Vai alla ricetta
    Pasta alle cipolle

    PASTA ALLE CIPOLLE

    390 Kcal - facile - 30 minuti

    La pasta alle cipolle è un primo piatto semplicissimo, economico e veloce da preparare. La protagonista è la cipolla rossa di Tropea, dolce, carnosa, il cui sapore viene messo in risalto da quello dell'aceto balsamico. Per i più golosi, decorare con qualche scaglia di pecorino ...

    Vai alla ricetta
    Pasta ceci e cannellini

    PASTA CECI E CANNELLINI

    420 Kcal - facile - 15 minuti

    La pasta ceci e cannellini è una zuppa molto saporita, che si può preparare un po' in tutte le stagioni, ma è la classica minestra ottima in autunno e in inverno, da gustare bella calda con crostini di pane. La pasta ceci e cannellini ...

    Vai alla ricetta
    Gnocchi di prezzemolo con funghi e fontina

    GNOCCHI DI PREZZEMOLO CON FUNGHI E FONTINA

    535 Kcal - media - 2 ore

    Gli gnocchi di prezzemolo con funghi e fontina sono un primo piatto a base di gnocchi profumati al prezzemolo, conditi con funghi porcini trifolati e una crema di fontina. E' un piatto tipico di inizio autunno, ma si può preparare per tutto il tempo in ...

    Vai alla ricetta
    Ravioli di spinaci ai funghi

    RAVIOLI DI SPINACI AI FUNGHI

    550 Kcal - difficile - 1 ora e ½

    I ravioli di spinaci ai funghi sono una pasta fresca fatta in casa ripiena di ricotta e spinaci e condita con funghi porcini trifolati e panna. Sono una variazione dei classici ravioli di spinaci burro e salvia. I ravioli di spinaci ai funghi sono un ...

    Vai alla ricetta

    7 commenti su questa ricetta

    Amedeo ha detto:
    Buone le trenette, ma la ricetta originale??? Dov'è???

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Luna ha detto:
    @Barbara Farinelli: grazieeeeeeee

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Barbara Farinelli ha detto:
    @Luna: ottima variante!

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Luna ha detto:
    Devono essere buonissime, io amo preparare le linguine al pesto anche seguendo questa ricetta:
    http://www.cucinaconluna.com/linguine-o-spaghetti-al-pesto-con-piselli-e-pancetta/

    L'aggiunta dei piselli e della pancetta dá a questa buonissima pasta un sapore ancora più marcato. Spero vi piaccia.

    A presto, Luna

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Malek ha detto:
    Barbara, ti ringrazio per i consigli.
    Infatti sono ignorante a cucinare.
    Ma da poco ho cominciato a leggere delle ricette sul internet.
    Penso che mi l'avevi consigliato andrebbe bene con la mia più grande perché sempre mi chiede dei ingredienti.
    Ieri ho provato la pasta al pesto spiegando a lei gli ingredienti ,era contenta e le ha piaciuto il piatto. E mi ha chiesto di farlo di nuovo e mi ha chiesto da dove ho preso la ricetta.
    Grazie Barbara per il tuo cortese riscontro.

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Barbara Farinelli ha detto:
    @Malek: prova con primi e secondi piatti semplici, con pochi ingredienti, cercando di educare i tuoi figli ai sapori delle verdure. Prova a leggere le ricette insieme a loro, guardare le foto, per fargli prendere confidenza con quello che gli andrai a preparare. Prova a motivarli ad assaggiare sapori nuovi e parti da quello che già sai che gli piace utilizzando questi piatti per introdurre nuovi alimenti.
    Per quanto riguarda i dolci, prova con le crostate alla marmellata, oppure i ciambelloni e i biscotti.
    Un bacio ai tuoi bambini!

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Malek ha detto:
    Salve.
    Faccio fatica a cucinare un piatto che piace a miei bambini.
    Mi servono ricette di piatti per miei bambini che hanno 6,3 anni. . E ricette dei dolci per loro.
    Cordiali saluti

    rispondi »
    lascia il tuo commento »
    7 commenti su 7
     

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni