Trova ricetta

Pasta al pesto

    3.7/5 (15 voti)

    Ricette primi piatti verdura

    Pasta al pesto

    INFORMAZIONI

    • 4 persone
    • 424 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 30 minuti

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con il pesto in una zuppiera.
    2. Se si utilizza un formato di pasta corta, scolarla con una ramina a maglie fini direttamente dentro la zuppiera.

    PASTA DI ABBINAMENTO IDEALE

    Linguine, mezze penne, trenette, trofie, boccoli

    STAGIONE

    Maggio, giugno, luglio, agosto, settembre.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Zuppa di grano saraceno e lenticchie rosse

    ZUPPA DI GRANO SARACENO E LENTICCHIE ROSSE

    385 Kcal - facile - 45 minuti

    La zuppa di grano saraceno e lenticchie rosse è una minestra a base di legumi e cereali. Contiene porri, zucca, patate, grano saraceno, amaranto e lenticchie rosse. Leggera e salutare può essere un ottimo piatto unico. La zuppa di grano saraceno e lenticchie rosse ...

    Vai alla ricetta
    Risotto alla verza

    RISOTTO ALLA VERZA

    400 Kcal - facile - 45 minuti

    Il risotto alla verza è una minestra a base di riso, quasi una zuppa, poichè è ottimo tenuto piuttosto morbido, all'onda. Per la buona riuscita del piatto è di fondamentale importanza la qualità della verza, fresca e croccante. Il risotto alla verza è una ...

    Vai alla ricetta
    Pasta patate e pomodorini

    PASTA PATATE E POMODORINI

    430 Kcal - facile - 45 minuti
    Vai alla ricetta
    Pasta con crema di melanzane e basilico

    PASTA CON CREMA DI MELANZANE E BASILICO

    585 Kcal - media - 1 ora

    La pasta con crema di melanzane e basilico è un primo piatto estivo che unisce il sapore del pesto con quello delle melanzane. Per la sua preparazione è indispensabile del buon basilico fresco e melanzane di stagione. La pasta con crema di melanzane e ...

    Vai alla ricetta
    Zuppa ai cereali

    ZUPPA AI CEREALI

    320 Kcal - facile - 45 minuti

    La zuppa ai cereali è un'ottima minestra in brodo a base di diversi cereali: orzo, farro e riso. Le proporzioni in ricetta sono solo indicative e possono essere personalizzate secondo il gusto individuale. La zuppa ai cereali si può preparare tutto l'anno, ma solitamente ...

    Vai alla ricetta
    Pasta con la scarola

    PASTA CON LA SCAROLA

    430 Kcal - facile - 30 minuti

    La pasta con la scarola è un primo piatto semplice e veloce da preparare, leggero, che la mia mamma usava fare quando puliva la scarola. Nasce infatti per recuperare le parti più verdi o esterne della scarola, che difficilmente si mangiano a crudo. Per ...

    Vai alla ricetta
    Insalata di farro e lenticchie

    INSALATA DI FARRO E LENTICCHIE

    440 Kcal - facile - 1 ora

    L'insalata di farro e lenticchie è un primo piatto a base di cereali e legumi con verdure. E' nutrizionalmente completo, sano e ricco di nutrienti. Può essere un piatto unico da gustare anche fuori casa, durante una gita, al mare o al lavoro. Si conserva ...

    Vai alla ricetta
    Zuppa di verdure e grano saraceno

    ZUPPA DI VERDURE E GRANO SARACENO

    430 Kcal - facile - 1 ora

    La zuppa di verdure e grano saraceno è una calda minestra preparata con ortaggi poveri, come la patata, il cavolo rapa e le carote, le lenticchie rosse decorticate e il grano saraceno, uno pseudocereale particolare dal gusto caratteristico. La zuppa di verdure e grano ...

    Vai alla ricetta

    7 commenti su questa ricetta

    Amedeo ha detto:
    Buone le trenette, ma la ricetta originale??? Dov'è???

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Luna ha detto:
    @Barbara Farinelli: grazieeeeeeee

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Barbara Farinelli ha detto:
    @Luna: ottima variante!

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Luna ha detto:
    Devono essere buonissime, io amo preparare le linguine al pesto anche seguendo questa ricetta:
    http://www.cucinaconluna.com/linguine-o-spaghetti-al-pesto-con-piselli-e-pancetta/

    L'aggiunta dei piselli e della pancetta dá a questa buonissima pasta un sapore ancora più marcato. Spero vi piaccia.

    A presto, Luna

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Malek ha detto:
    Barbara, ti ringrazio per i consigli.
    Infatti sono ignorante a cucinare.
    Ma da poco ho cominciato a leggere delle ricette sul internet.
    Penso che mi l'avevi consigliato andrebbe bene con la mia più grande perché sempre mi chiede dei ingredienti.
    Ieri ho provato la pasta al pesto spiegando a lei gli ingredienti ,era contenta e le ha piaciuto il piatto. E mi ha chiesto di farlo di nuovo e mi ha chiesto da dove ho preso la ricetta.
    Grazie Barbara per il tuo cortese riscontro.

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Barbara Farinelli ha detto:
    @Malek: prova con primi e secondi piatti semplici, con pochi ingredienti, cercando di educare i tuoi figli ai sapori delle verdure. Prova a leggere le ricette insieme a loro, guardare le foto, per fargli prendere confidenza con quello che gli andrai a preparare. Prova a motivarli ad assaggiare sapori nuovi e parti da quello che già sai che gli piace utilizzando questi piatti per introdurre nuovi alimenti.
    Per quanto riguarda i dolci, prova con le crostate alla marmellata, oppure i ciambelloni e i biscotti.
    Un bacio ai tuoi bambini!

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Malek ha detto:
    Salve.
    Faccio fatica a cucinare un piatto che piace a miei bambini.
    Mi servono ricette di piatti per miei bambini che hanno 6,3 anni. . E ricette dei dolci per loro.
    Cordiali saluti

    rispondi »
    lascia il tuo commento »
    7 commenti su 7
     

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni