Trova ricetta

Spiedini di pollo al formaggio

    5.0/5 (4 voti)

    Ricette secondi piatti carne

    Spiedini di pollo al formaggio


    Gli spiedini di pollo al formaggio sono piccoli spiedini preparati con fettine di pollo molto sottili, arrotolate e aromatizzate con pangrattato, rosmarino, pepe nero. Contengono inoltre un cuore filante di formaggio.

    Gli spiedini di pollo al formaggio sono ottimi cotti al forno, così come descritto in ricetta, ma anche sulla bistecchiera. Se poi avete la possibilità di cuocerli alla brace saranno davvero squisiti!

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 360 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 45 minuti
    • ricetta light

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Lavare il rosmarino, selezionarne le foglie e tritarle finemente.
    2. Tagliare il formaggio a bastoncini di un centimetro di spessore.
    3. Mettere in una ciotola il pangrattato, il Parmigiano grattugiato e il rosmarino tritato. Mescolare bene.
    4. Prendere le fettine di pollo, passarle rapidamente nel pane aromatico, quindi stenderle su un tagliere.
    5. Salare senza eccedere e unire una generosa macinata di pepe.
    6. Mettere vicino al bordo corto di ogni fettina di pollo un bastoncino di formaggio, che regolerete in lunghezza in modo che non fuoriesca, ma che rimanga un po' di margine.
    7. Arrotolare ogni fettina, ripassarla nel pangrattato aromatico e infilzare gli involtini, a coppia o singolarmente, su stuzzicadenti o spiedini.
    8. Quando sono tutti pronti procedere alla cottura.
    9. Ungere una pirofila da forno, disporre tutti gli involtini, quindi girarli in modo che si ungano da entrambi i lati.
    10. Cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per una decina di minuti.
    11. Verificare che siano ben cotti all'interno, quindi servire caldi, regolando di sale se necessario.

    CONTORNO DI ABBINAMENTO IDEALE

    Patate, insalata.

    STAGIONE

    Ricetta per tutte le stagioni.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate


    Lo spezzatino salsiccia e funghi è un secondo piatto molto ricco e gustoso. E' ideale quando si hanno degli ospiti a cena perchè può essere preparato con un po' di anticipo e riscaldato al momento di servirlo. E' veloce e semplice, risolve con gusto un ...



    I peperoncini dolci ripieni sono piccoli peperoni gialli, rossi o verdi dal sapore dolce che qui vi proponiamo ripieni di carne aromatizzata con aglio, prezzemolo e Parmigiano Reggiano. Sono una preparazione leggera e facile da preparare. I peperoncini dolci ripieni sono un ottimo secondo ...



    Le scaloppine margherita sono fettine di lonza di maiale appena scottate in padella e condite con pomodorini e mozzarella. Semplici da preparare, veloci e leggere, sono un'ottimo secondo piatto estivo. Le scaloppine margherita sono ottime preparate e gustate al momento. Attenzione alla cottura della ...



    Lo spezzatino di vitello con piselli è un secondo piatto classico della tradizione italiana, che si trova proposto in tante regioni diverse, con numerose piccole varianti. La ricetta che vi proponiamo noi è una delle più semplici, preparata con carne, sugo e piselli. I ...



    Le spuntature e salsiccia di maiale al forno con patate sono un secondo piatto con contorno molto ricco e saporito, adatto alle tavole delle feste, soprattutto del periodo natalizio.   Le spuntature e salsiccia di maiale al forno con patate segue nelle tavole delle feste un primo ...



    Lo spezzatino di vitello ai funghi è un ricco secondo piatto tipicamente autunnale e invernale, da servire con un buon pane casereccio, oppure con la polenta o il riso. Diventa così un piatto unico completo e gustoso. Potete prepararlo con i funghi che preferite. Se ...



    Le cotolette a sorpresa sono cotolette preparate con fettine di carne molto sottili, che racchiudono un ripieno di funghi trifolati e fontina. Sono molto golose e si sposano perfettamente a contorni freschi come ad esempio una bella insalata mista. Le cotolette a sorpresa che ...



    La salsiccia al sugo con purè è un secondo piatto ricco e gustoso in cui il sugo si accompagna ottimamente al purè di patate. E' una preparazione prevalentemente autunnale o invernale, anche se può essere realizzata tutto l'anno. La salsiccia al sugo con purè ...



    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    il tuo sito web