Bassi valori di emoglobina e alimentazione
Rubriche II nutrizionista risponde Alimentazione e salute
Domanda
Buongiorno,
sono un uomo di 44 anni donatore di sangue e alcune volte, durante i classi controlli di routine, mi vengono riscontrati valori leggermente bassi di Emoglobina (13,3 gr %) ed Ematocrito (40 %).
Che tipo di alimenti è opportuno consumare normalmente per sopperire a queste carenze?
Grazie per la collaborazione.
Fabrizio
Risposta
Gentile Fabrizio,
nel caso di bassi valori di emoglobina è bene consumare carne rossa e legumi, che sono gli alimenti maggiormente ricchi di ferro.
Per garantire l'assorbimento ottimale è opportuno assumere vitamina C e acido folico, quindi aggiungi alla tua colazione una bella spremuta di arancio e non farti mai mancare a pranzo o a cena verdure a foglia verde (cicoria, spinaci, cavoli).
Cordiali saluti
Dott.ssa Chiara Mezzetti
