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II nutrizionista risponde
Alimentazione e salute

Rubriche II nutrizionista risponde

Dott.ssa Gloria M. Barraco
Alimentazione e ormone MSH

Salve, Vi ringrazio per il servizio che offrite! Il quesito è il seguente: vorrei sapere, se possibile, se esiste un alimento, una vitamina, un integratore capace di aumentare o stimolare l'ormone MSH, la cui diminuzione appunto, è la causa dei ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
L'alimentazione che sto seguendo è corretta?

Salve, sono una ragazza di 22 anni, alta 1,67 m circa con peso 51 kg. Pratico fitness 3 volte alla settimana, quasi un'ora e mezza a lezione. Nella palestra dove vado mi hanno scritto un'alimentazione da seguire, nel primo mese sono ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Informazioni sul lievito di birra

Buongiorno, grazie per il servizio prezioso che fate! Arrivo alla domanda: vorrei mangiare del lievito di birra perchè ho imparato che è molto utile. Mi riferisco al lievito di birra che si acquista al supermercato, quello in cubetti che ...


Dott. Luigi Schiavo
Consigli sul sugo dell'arrosto

Buongiorno, seguo una terapia che vieta il consumo di grasso animale e di carni rosse (non li digerisco bene). Riguardo al sugo dell'arrosto: potrei sapere il contenuto e per quali motivi? Come cucinare allora le carni bianche e il pesce? Ringrazio ...


Dott. Francesco Morano
Consigli per evitare il picco glicemico

Buongiorno, sono diabetico tipo 2 da anni, peraltro in ottimo compenso, (glicata a 6.4) devo risolvere problemi inerenti a iperglicemie postprandiali e ipoglicemie. Poiché non assumo farmaci specifici, seguo dieta assai rigorosa, con insalate e verdure mai mancanti. Ora però ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Informazioni sull'uso del limone

Buongiorno, vorrei sapere per quanti giorni è consigliato prendere un bicchiere di acqua e limone la mattina. Grazie, Claudio da Catania 


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Eutirox e alimentazione

Egregi Signori, ho 35 anni e prendo Eutirox 50 e 75 (75 solo sabato e domenica). Mi piace tantissimo il cavolo cappuccio cotto. Posso consumarlo ancora due o tre volte alla settimana? Posso mangiare i prodotti integrali e lo ...


Dott. Luigi Schiavo
Dieta da seguire durante la chemioterapia

Buongiorno, la presente richiesta per mio padre che da una settimana è in chemioterapia (75 anni, 1.83H, 80KG). Volevo sapere se esiste una dieta o una serie di alimenti da evitare/introdurre nella dieta per fare in modo che affronti al ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Ho paura di avere problemi con l'alimentazione

Buongiorno! Sono un ragazzo di 17 anni, ho praticato calcio agonisticamente fino a quest'anno e spesso mi dedico liberamente anche ad attività come passeggiate, corsa, bici. Sono alto circa 1.75 m e peso 55 kg. Penso di avere dei problemi ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Sofferenza epatica e consumo eccessivo di verdure e legumi

Salve, ho 19 anni e per circa 8 mesi - 1 anno ho mangiato tutti i giorni grandi quantità di verdure e legumi, tra cui melanzane, peperoni, fave e piselli. Ho sofferto di anoressia nervosa dalla quale con qualche difficoltà ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Cucinare con le pentole antiaderenti fa male alla salute?

Buongiorno, ho 36 anni e ho letto in questi giorni che le pentole antiaderenti per cucinare possono far venire dei tumori, specialmente alla tiroide. E' vero? Quali pentole è meglio usare per cuocere i cibi? Grazie di cuore. Spero di ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Da tre anni non mangio carne e ho carenza di ferro

Salve, ho 42 anni sono alta 1.71 m e peso 63 kg, non faccio attività fisica, da tre anni non mangio carne e dagli ultimi controlli risulto carente di ferro. Mangio cereali, frutta, verdura e proteine vegetali. Grazie, Morena da Ferrara    ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Soffro di iperinsulinemia: posso abbinare carboidrati e proteine?

Buongiorno, ho 18 anni, sono alta 164 cm e peso 56 kg. Da due anni soffro di iperinsulinemia: ero arrivata a pesare 62 kg e avevo alti valori di androgeni e tiroide pigra. Ma grazie alla dieta e al nuoto ...


Dott. Luigi Schiavo
Ho sofferto di bulimia nervosa, che alimentazione devo seguire?

Salve, mi chiamo Giulia, ho 23 anni, sono alta 1,62 m e peso 59 kg. Ho sofferto di bulimia nervosa per anni, ora mi reputo guarita, anche se a volte (raramente) mi capita di ricascarci. Con il tempo, mediante un lungo ...


Dott. Luigi Schiavo
Vorrei sapere se la mia alimentazione attuale può andare bene

Gentile Dottore, sono alta 1.70 m, peso 51 kg e ho 57 anni. Facendo un lavoro sedentario, ma ho la possibilità di camminare spesso e andare in bicicletta, vorrei sapere se la mia alimentazione attuale può andare bene. Colazione: caffè con ...


Dott. Francesco Morano
Sono allergica alla segale, quali cereali posso scegliere per colazione?

Gentile dottore, sono allergica alla segale, ma amando fare colazione con i cereali ho sempre dubbi su quali scegliere poichè nelle etichette è spesso riportata solo la dicitura "frumento" tra gli ingredienti, anche quando hanno come principale ingrediente l'avena, ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Quale dolcificante è migliore: il fruttosio o il saccarosio?

Buongiorno, volevo un'informazione: mia madre è in stato di obesità, ma non è diabetica. Mi piacerebbe sapere nel caffè che dolcificante è meglio utilizzare: il saccarosio o il fruttosio (es. gli prenderei le bustine di fruttosio)? Grazie, Thomas da Udine 


Dott. Francesco Morano
Problemi di colesterolo e leggera steatosi, mi devo preoccupare?

Salve dottore, oggi ho ritirato le analisi: sono un uomo di 31 anni, peso 70 kg e sono altro 1,68 m; ho il colesterolo totale a 165, il colesterolo hdl a 33 e il colesterolo ldl a 117. Le transaminasi ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Alimentazione e Colon irritabile

Gent.le Dottore, sono una ragazza di 23 anni, peso 62 kg e sono alta 165 cm. Vorrei perdere 3-4 kg ma mi risulta molto difficile. Vado in palestra 4 volte alla settimana di cui due a ora di pranzo. Soffro di ...


Dott. Luigi Schiavo
Soffro di Colon irritabile, cosa posso mangiare?

Salve, sono Alessia ho 25 anni sono alta 1,68 m e peso 63 kg. Mi è stato diagnosticato un colon irritabile dovuto dalla mia natura ansiosa... Vorrei sapere: cosa potrei mangiare durante quei fastiosi picchi in cui è infiammato? E ...


Dott. Francesco Morano
Mio marito ha il colesterolo alto, mi date un consiglio?

Gentile Dottore, volevo chiedervi un parere sui valori di colesterolo di mio marito. Dieci giorni fa i valori erano col.tot 290, trigliceridi 590. Ora li ha ripetuti e sono un po' scesi ma sempre preoccupanti col.tot 255, trigliceridi 362, ...


Dott. Francesco Morano
Ho le transaminasi alte, dipende dalla dieta?

Salve, ho scoperto di avere il valore delle transaminasi più alto della norma e il mio dottore mi ha consigliato una dieta (però) non esaustiva secondo il mio parere. Inoltre, ho trovato discordanze tra gli alimenti consigliati/sconsigliati dal dottore ...


Dott. Francesco Morano
Utilizzo dell'olio di riso nella dieta

Buongiorno, sono un ragazzo di 27 anni peso 90 kg sto seguendo una dieta povera di carboidrati e ricca di verdura e proteine (esclusi i formaggi) volevo chiedere se l'olio di riso puo essere sostituito agli altri oli per ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Posso controllare l'ipercolesterolemia con dieta ed attività fisica?

Salve, voglio dire ottimo per la rubrica e il sito, vi seguo da tanto tempo, sono una ragazza di 28 anni e di recenti mi hanno trovato l'ipercolesterolemia. E' possibile ridurla con una dieta adeguata ed attività fisica? Io cerco ...


Dott. Luigi Schiavo
Consigli alimentari per la sindrome del colon irritabile

Salve mi chiamo Paolo, sono alto 1,70, peso 70 kg . Scrivo per avere dei consigli sulla dieta che posso seguire per avere meno problemi con il mio stomaco dato che da qualche anno soffro di colon irritabile legato ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Un'alimentazione sbagliata può influenzare l'ipotiroidismo?

Buona sera, ho 27 ani e da tre anni mi e stato diagnosticato un ipotiroidismo autoimmune, ho fatto sei mesi fa le analisi del sangue e il tsh e ft3, ft4 sono a posto però non riesco a far ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Esistono degli alimenti che possono contribuire a ridurre gli zuccheri nel sangue?

Buongiorno, la mia domanda è la seguente: esistono degli alimenti che possono contribuire a ridurre gli zuccheri nel sangue? Grazie dell'attenzione Anna Maria da Genova


Dott. Luigi Schiavo
Anemia, pressione bassa e barbabietola rossa

Salve! Visto che ho i globuli rossi più piccoli, quindi sono anemico, ho letto che la barbabietola rossa fa bene per i sali minerali ed il ferro. Volevo quindi acquistare per esempio il succo per aiutarmi naturalmente, ma ...


Dott. Luigi Schiavo
Devo dimagrire, ma faccio fatica e ho problemi alla tiroide

Buongiorno, fin da piccola sono sempre stata un pò "grassottella" anche se avrò fatto nella mia vita tantissime diete. Nel 2008 sono andata da un endocrinologo e mi ha trovato 2 noduli alla tiroide e adesso sono in ...


Dott. Luigi Schiavo
Cibi da evitare assumendo Eutirox

Salve, ho 60 anni, soffro di ipotiroidismo subclinico autoimmune. Attualmente assumo 75 mg/dì di euritox 75. Nel bugiardino del farmaco ho letto che alcuni cibi (ad esempio la soia) possono interagire con il farmaco, riducendone l'attività. Devo preoccuparmi anche ...


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