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Quante calorie contengono le paste dolci?

di Dott. Luigi Schiavo

Rubriche II nutrizionista risponde Calorie

Domanda

Gentile dottore
quante calorie hanno più o meno le pastine che si comprano in pasticceria? Tipo pastina al riso, alla ricotta, il ventaglio ecc.).

Grazie mille
Donatella da Padova


Risposta

Carissima Donatella

Dipende dalle dimensioni, dal ripieno dal grado di riempimento della cosiddetta "pastina".
Diciamo che una ogni tanto, tipo la domenica, fa bene al palato e soprattutto al cervello. Quindi la mangi senza pensare alla calorie, anche se sta a dieta.

Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta

***

Ciao Donatella

Purtroppo, come ti ha già detto il dott. Schiavo, le calorie delle paste dipendono da molteplici fattori: quanto è grande, la quantità di burro, olio o margarina utilizzata nell'impasto, quanto è farcita, quanto zucchero contiene... tutti dati che variano non solo da pasta a pasta, ma anche da pasticceria a pasticceria.

Orientativamente il contenuto calorico può variare dalle 200 alle 500 calorie. Più la pasta è ricca di burro, zucchero e creme più il contenuto calorico sale.

Un caro saluto
Barbara



Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS

Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
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