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Menù per la casa al mare a base di pesce

di Barbara Farinelli

Rubriche La posta dei lettori Pranzi e cene

Domanda

Salve stavo navigando sul vostro sito e stavo scegliendo il menù da fare a casa al mare per questa domenica.
Siamo in 4 persone, come primo avevo scelto Pasta Cozze a Pan Grattato, solo che ora non sapevo cosa abbinare vicino come secondo, mi sapete dare un consiglio????

Attendo vostra risposta.
Distinti Saluti


Risposta

Caro lettore

Se vuoi rimanere sul pesce, vista la tua scelta del primo, potresti fare dei pesci al cartoccio. Cuociono da soli nel forno e puoi fare anche vari tipi di pesce: un cartoccio con un'orata, uno con un piccolo branzino, uno con delle triglie... a seconda del vostro gusto personale.
http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/branzino-cartoccio
http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/orata-cartoccio
http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/triglie-cartoccio

Se vuoi puoi aggiungere nei cartocci anche delle verdure (pomodorini, scalogni, cipolle a pezzi):
http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/orata-pomodori-olive-scalogni
http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/pesce-cartoccio-mediterraneo

In alternativa puoi puntare su una cottura al sale per un pesce unico molto grosso come il branzino:
http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/branzino-crosta-sale

Un caro saluto... e buon fine settimana!
Barbara

www.lospicchiodaglio.it