Trova ricetta

Gamberetti in padella

    3.6/5 (63 voti)

    Ricette secondi piatti pesce

    Gamberetti in padella


    I gamberetti in padella sono una ricetta semplice e veloce per cucinare i gamberetti preservandone appieno tutto il sapore e le proprietà nutrizionali.

    I gamberetti in padella sono anche una preparazione light, ottimi in abbinamento con un contorno abbondante di verdure in insalata.

    I gamberetti si trovano tutto l'anno, anche perchè si conservano molto bene surgelati. Quelli freschi sono però particolarmente buoni in primavera.

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 180 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 20 minuti
    • ricetta light
    • si può preparare in anticipo
    • si può mangiare fuori

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Sciacquare i gamberetti sotto acqua corrente.
    2. Spellarli e sfilare il budellino scuro posto sulla schiena.
    3. Mettere in una padellina l'olio, i gamberetti e farli saltare su fiamma vivace fintanto che non saranno diventati rosa. Non eccedere nella cottura altrimenti diventeranno duri.
    4. Regolare di sale, unire una macinata di pepe e servire assieme al fondo di cottura e spicchi di limone.

    CONTORNO DI ABBINAMENTO IDEALE

    Insalata a piacere.

    STAGIONE

    Marzo, aprile, maggio, giugno.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.

    I suggerimenti di barbara

    I gamberetti così preparati si possono conservare per un giorno in frigorifero ben coperti. Lasciarli almeno mezz'ora a temperatura ambiente prima di gustarli.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Cubetti di salmone e piselli in padella

    CUBETTI DI SALMONE E PISELLI IN PADELLA

    410 Kcal - facile - 45 minuti

    I cubetti di salmone e piselli in padella sono un secondo piatto completo di contorno, a base di pesce, semplice e veloce da preparare in cui il salmone cuoce nella stessa padella dei piselli, insaporendosi. I piselli freschi si trovano solo in primavera e ...

    Vai alla ricetta
    Frittelle alici e olive nere

    FRITTELLE ALICI E OLIVE NERE

    350 Kcal - media - 1 ora

    Le frittelle alici e olive nere sono gustose frittelle di pasta lievitata che contengono filetti di alice, aglio, prezzemolo e olive nere. In cottura si gonfiano e diventano croccanti fuori e morbide dentro. Una vera delizia. Le frittelle alici e olive nere sono ottime come secondo ...

    Vai alla ricetta
    Platessa con pomodori gratinati

    PLATESSA CON POMODORI GRATINATI

    400 Kcal - facile - 45 minuti
    Vai alla ricetta
    Seppie alla piastra

    SEPPIE ALLA PIASTRA

    180 Kcal - media - 30 minuti
    Vai alla ricetta
    Filetti di pesce gratinato ai pomodori secchi

    FILETTI DI PESCE GRATINATO AI POMODORI SECCHI

    360 Kcal - facile - 45 minuti

    I filetti di pesce gratinato ai pomodori secchi sono gustosi filettini di pesce rivestiti con una croccante panatura aromatica e cotti al forno. La ricetta si presta ottimamente per filetti di vario tipo: platesse, orata, branzino, rombo, ma anche merluzzo. Per la buona riuscita del piatto ...

    Vai alla ricetta
    Misto mare al forno

    MISTO MARE AL FORNO

    480 Kcal - facile - 45 minuti

    Il misto mare al forno è una ricetta di pesce in cui si possono mescolare diversi tipi di molluschi, crostacei, pesci e verdure, che vengono cotti insieme nel forno. Questo consente di accontentare gusti diversi, ma anche avere un secondo vario e sfizioso, comprensivo di ...

    Vai alla ricetta
    Triglie alla brace

    TRIGLIE ALLA BRACE

    300 Kcal - media - 45 minuti
    Vai alla ricetta
    Insalata di polpo

    INSALATA DI POLPO

    190 Kcal - media - 1 ora e ½

    L'insalata di polpo è un secondo piatto a base di pesce leggero, fresco e molto gustoso, ottimo accompagnato da un contorno di patate, riso al vapore, oppure insalata verde. L'insalata di polpo viene proposto come secondo piatto, ma dimezzando le dosi può essere servito ...

    Vai alla ricetta

    3 commenti su questa ricetta

    Barbara Farinelli ha detto:
    @Claudia: mediamente un paio di minuti per lato, dipende molto dal calore della fiamma e dalla grandezza del gamberetto :-)

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Claudia ha detto:
    ma mettere i giusti tempi di cottura, visto la paricolarità del prodotto?

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    NELLA ha detto:
    mamma mia sono tutte buonissime ricette da gustare grazieeeeeeeeeeee

    rispondi »
    lascia il tuo commento »
    3 commenti su 3
     

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni