Ricettari: ricette vegetariane - secondi piatti
Tortini di melanzane e sottiletta (con variante)
- 350 Kcal a porzione
- pronta in 15 minuti
- difficoltà facile
I tortini di melanzane e sottiletta sono un secondo piatto vegetariano tipicamente estivo composto da melanzane, zucchine, pomodoro e formaggio filante. Se non vi piace la sottiletta potete utilizzare una provola, anche affumicata. I tortini di melanzane e sottiletta sono ottimi anche il giorno ...
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Tortini di patate, uova e formaggio
- 415 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora
- difficoltà facile
I tortini di patate, uova e formaggio sono torrette di patate e Gruyere su cui viene servito un uovo al tegamino. E' un secondo piatto molto semplice, ma completo e saporito. I tortini di patate, uova e formaggio si servono accompagnati da fette di buon ...
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Tortini di semolino ai funghi (con variante)
- 430 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora e ½
- difficoltà media
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Tortino di carciofi all'uovo (con variante)
- 325 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora
- difficoltà facile
Il tortino di carciofi all'uovo è una frittata di uova e formaggio cotta al forno. Semplice da preparare, è ottima gustata appena sfornata, ma anche tiepida o fredda. Se avanza si conserva ottimamente per un giorno in frigorifero. Nella versione di tortino di carciofi ...
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Tortino patate e fagiolini (con variante)
- 372 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora e ½
- difficoltà facile
Il tortino patate e fagiolini è una frittata cotta al forno preparata con le patate e i fagiolini cotti al vapore, oppure lessati. Oltre ad essere molto saporito è anche leggero e poco calorico. Si può accompagnare con una bella insalata fresca per ottenere un ...
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Tortino patate e funghi (con variante)
- 365 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora
- difficoltà facile
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Uova affumicate (con variante)
- 395 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
Le uova affumicate sono uova strapazzate con Parmigiano Reggiano e provola affumicata, che dà al piatto il particolare aroma che lo contraddistingue. Le uova affumicate sono ottime servite con fettine di pane fresco, oppure leggermente abbrustolito e condito con un filo d'olio e pepe. ...
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Uova con asparagi al limone
- 300 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
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Uova del casaro (con variante)
- 360 Kcal a porzione
- pronta in 20 minuti
- difficoltà facile
Le uova del casaro sono uova strapazzate con la mozzarella e il Parmigiano, un mix di sapori veramente ottimo, fra i miei abbinamenti preferiti in fatto di uova strapazzate. Per la buona riuscita delle uova del casaro il segreto è nella mozzarella: deve essere una ...
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Uova strapazzate ai funghi (con variante)
- 410 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
Le uova strapazzate ai funghi sono un secondo piatto a base di uova ricco e completo, molto gustoso, in cui il gusto dello champignon viene messo ben in risalto da quello delle uova e del Parmigiano. Le uova strapazzate ai funghi si possono preparare, ...
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Uova strapazzate al Gorgonzola (con variante)
- 460 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
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Uova strapazzate al Gruyere
- 480 Kcal a porzione
- pronta in 20 minuti
- difficoltà facile
Le uova strapazzate al Gruyere sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, molto gustoso e nutriente, a base di uova e Gruyere. Servite con un contorno di verdura cotta, come ad esempio piselli in padella o patate al forno, diventano un piatto unico veramente ...
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Uova strapazzate alla fontina
- 480 Kcal a porzione
- pronta in 20 minuti
- difficoltà facile
Le uova strapazzate alla fontina sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, molto gustoso e nutriente, a base di uova e fontina. Servite con un contorno di verdura cotta, come ad esempio piselli in padella o patate al forno, diventano un piatto unico ...
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