Ricettari: ricette veloci - tutte
salse
Pesto genovese
- 155 Kcal a porzione
- pronta in 45 minuti
- difficoltà media
Il pesto genovese, chiamato più comunemente pesto, è una salsa tradizionale ligure tutelata dal Consorzio del Pesto Genovese preparata con 7 ingredienti selezionati: basilico genovese DOP, olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano, Pecorino sardo, pinoli, aglio, sale. Pur delineando chiaramente gli ingredienti del pesto ...
Vai alla ricetta
Pesto modenese
- 222 Kcal a porzione
- pronta in 15 minuti
- difficoltà facile
Il pesto modenese è un battuto di lardo di maiale, aglio e rosmarino che viene principalmente utilizzato per la farcitura delle tipiche tigelle montanare, specialità anch'essa modenese. La tigella, servita molto calda, viene tagliata in due e farcita con il pesto modenese e il Parmigiano ...
Vai alla ricetta
Pinzimonio
- 90 Kcal a porzione
- pronta in 15 minuti
- difficoltà facile
Il pinzimonio è una salsa a crudo preparata con olio di oliva, sale, pepe. Se piace viene ammessa anche una variante con aceto. Il pinzimonio viene solitamente utilizzato per intingere verdure crude, come sedano, carote, finocchi e altre a piacimento. Qui potete trovare la nostra ...
Vai alla ricetta
Salmoriglio
- 150 Kcal a porzione
- pronta in 15 minuti
- difficoltà facile
Il salmoriglio è una salsa della tradizione siciliana utilizzata per il condimento di carne e pesce, soprattutto alla griglia. Il salmoriglio ha diverse varianti di ricetta, che si differenziano soprattutto per le proporzioni di acqua e olio e i tipi di erbe presenti. In ...
Vai alla ricetta
Salsa agrodolce
- 40 Kcal a porzione
- pronta in 15 minuti
- difficoltà facile
La salsa agrodolce è la tipica salsa cinese che si usa servire in accompagnamento a piatti tipici come involtini primavera, nuvole di gambero, ravioli a vapore, pollo fritto. E' ottima in genere accostata ad alimenti dal sapore neutro, oppure salato. La salsa agrodolce è ...
Vai alla ricetta
Salsa contadina
- 150 Kcal a porzione
- pronta in 45 minuti
- difficoltà facile
La salsa contadina, spesso chiamata anche salsa rossa o salsa rossa alla contadina, è un battuto di verdure cotte in aceto e conservate sott'olio. Il battuto è piuttosto grossolano, le verdure ancora croccantine, caratteristiche che donano a questa salsa un aspetto e un sapore particolarmente ...
Vai alla ricetta
Salsa tartara
- 65 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
La salsa tartara è una salsa a base di maionese che troviamo nella cucina italiana in tantissime varianti, alcune molto differenti le une dalle altre. Nella nostra ricetta ve ne proponiamo una piuttosto semplice, caratterizzata da pochi ingredienti freschi, in prevalenza erbe appena raccolte. ...
Vai alla ricetta
Salsa tonnata
- 170 Kcal a porzione
- pronta in 15 minuti
- difficoltà facile
La salsa tonnata è una salsa veloce da preparare, molto saporita, a base di tonno, alici, prezzemolo e maionese. Volendo è possibile aggiungere anche i capperi al trito, a seconda del proprio gusto personale. Per un gusto eccezionale, provate a fare la maionese in casa ...
Vai alla ricetta
antipasti
Antipasto cozze e vongole
- 115 Kcal a porzione
- pronta in 45 minuti
- difficoltà facile
Questo antipasto cozze e vongole è un trionfo di profumo e sapore nella sua semplicità. Gustato caldo o tiepido è un ottima introduzione a un pranzo o una cena a base di pesce. L'antipasto cozze e vongole deve la sua riuscita alla ottima qualità ...
Vai alla ricetta
Bocconcini di salsiccia al rosmarino
- 195 Kcal a porzione
- pronta in 20 minuti
- difficoltà facile
I bocconcini di salsiccia al rosmarino sono un gustoso antipasto a base di dischetti di salsiccia saltati in padella e aromatizzati con aglio e rosmarino. Sono ottimi serviti come antipasto o aperivito, oppure ad un buffet assieme a vino rosso, bianco o cocktail dolci e ...
Vai alla ricetta
Bruschetta con dadolata di pomodori
- 230 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
La bruschetta con dadolata di pomodori è una preparazione semplice semplice che deve la sua riuscita alla scelta di ingredienti nel pieno della loro stagione. Ottima se realizzata con l'aglio fresco e con i pomodori molto dolci. La bruschetta con dadolata di pomodori può ...
Vai alla ricetta
Bruschetta con dadolata di pomodori e ricotta
- 200 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
La bruschetta con dadolata di pomodori e ricotta è una preparazione semplice che deve la sua riuscita alla scelta di ingredienti nel pieno della loro stagione. Scegliere una ricotta di qualità e pomodori molto rossi e dolci. La bruschetta con dadolata di pomodori e ricotta può essere servita come ...
Vai alla ricetta
