Burro chiarificato
Ricette: preparazioni di base a base di salate
INFORMAZIONI
- 2 persone
- 303 Kcal a porzione
- difficoltà facile
- pronta in 20 minuti
INGREDIENTI
- 40 g di burro
PREPARAZIONE
- Mettere a fondere il burro a pezzetti nel bagnomaria a fuoco basso.
- Quando si sarà completamente sciolto, filtrarlo attraverso un colino a maglie fini rivestito con uno strofinaccio pulito.
- Utilizzarlo per la preparazione necessaria.
STAGIONE
Ricetta per tutte le stagioni.
AUTORE
Ricetta realizzata da .
ANNOTAZIONI
- Il burro così preparato è in grado di meglio resistere alle alte temperature senza bruciarsi.
- Conservato in frigorifero, ben coperto, si conserva per un mese.
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