Salamoia bolognese
Ricette: preparazioni di base a base di salate
INFORMAZIONI
- 0 Kcal a porzione
- difficoltà facile
- pronta in 30 minuti
INGREDIENTI
- 100 g di sale grosso
- 10 g di foglie di rosmarino
- 5 g di foglie di salvia
- 1 spicchio d'aglio
PREPARAZIONE
- Lavare le foglie di rosmarino e di salvia. Tamponarle con carta da cucina.
- Spellare l'aglio.
- Riunire rosmarino, salvia ed aglio su un tagliere e tritarli finemente con la mezzaluna.
- Mettere sale ed aromi nel mortaio e pestare per aromatizzare il sale miscelando il composto e sminuzzandolo per ottenere dei grani più fini.
- La salamoia così preparata si conserva per 3 mesi in un vaso a chiusura ermetica.
STAGIONE
Ricetta per tutte le stagioni.
AUTORE
Ricetta realizzata da .
www.lospicchiodaglio.it
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