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Seguo un regime alimentare vegetariano e sono dimagrita

di Dott. Luigi Schiavo

Rubriche II nutrizionista risponde Dieta vegetariana e vegan

Domanda

Egr. Dott.

Le scrivo poichè da circa 5 mesi seguo un regime alimentare vegetariano e - con mio grande dispiacere - sono dimagrita di qualche chilo. Vorrei sapere se ciò può essere imputato al cambiamento di dieta, e se posso sperare di riacquistare i chili perduti.

Preciso che ho incrementato di molto il consumo di legumi, frutta e verdura, nel tentativo di mantenere una dieta varia ed equilibrata (fra l'altro, ora faccio molta più attenzione a ciò che mangio).

Spero in una Sua risposta,
In fede
Irene


Risposta

Cara Irene,

è normale che variando le fonti alimentari accada di perdere qualche chilo; le ricordo che per seguire una dieta vegetariana c'è bisogno di associazioni di alimenti ben precise al fine di completare il quadro di tutti i nutrienti necessari al buon funzionamento del nostro organismo.

In genere, se equilibrata, l'alimentazione vegetariana riesce a soddisfare tutte le nostre esigenze nutrizionali, ma proprio per evitare inutili carenze è necessario che venga prescritta da personale specializzato. Se continua a perdere peso, mi faccia sapere.

Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo



Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS

Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
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MARCIANISE (CE)
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