Insalata mortadella e Philadelphia

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INGREDIENTI

200 g di lattuga o altra insalata mista a piacere
4 ravanelli
10 pomodorini
100 g di mortadella in un'unica fetta
50 g di Philadelphia alle olive
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale

INFORMAZIONI

2 persone
380 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 20 minuti
ricetta light
si può preparare in anticipo
si può mangiare fuori

PREPARAZIONE

Pulire le insalate, lavarle, affettarle ed asciugarle con una centrifuga da insalata o passandole in uno strofinaccio.
Lavare i ravanelli, eliminare la parte verde e la radichetta, affettarli finemente con un pelapatate.
Lavare i pomodorini e tagliarli a spicchietti.
Ridurre la mortadella ed il Philadelphia a cubetti.
Suddividere le verdure in due ciotole, condirle con olio e sale.
Unire la mortadella e mescolare. Decorare con il Philadelphia e servire.

STAGIONE

Giugno, luglio, agosto, settembre.

AUTORE

I suggerimenti di barbara

Questa insalata può essere preparata in anticipo e conservata anche per un giorno in frigorifero. In questo caso però non condirla, ma farlo soltanto poco prima di mangiarla.