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Ricettari: ricette vegetariane - frutta e dolci

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Raviole di Carnevale al forno

  • 360 Kcal a porzione
  • pronta in 2 ore
  • difficoltà media

Le raviole di Carnevale al forno sono dolcetti di pasta da ciambella, che qui vi proponiamo ripieni di Nutella, ma che possono essere preparati come più si preferisce: con la marmellata, con la mostarda, con altri tipi di cioccolato... come più la fantasia vi suggerisce. ...


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Rotolo croccante alla Nutella

  • 200 Kcal a porzione
  • pronta in 30 minuti
  • difficoltà facile

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Salame di cioccolato

  • 300 Kcal a porzione
  • pronta in 30 minuti
  • difficoltà facile

Il salame di cioccolato è un dolce a base di cacao e biscotti secchi, la cui forma assomiglia a quella di un salame. E' un dolce molto amato e diffuso in tante zone d'Italia, anche con il nome di salame turco. In Emilia Romagna si ...


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Sfrappole (chiacchiere o frappe)

  • 300 Kcal a porzione
  • pronta in 2 ore
  • difficoltà facile

Le sfrappole sono un tipico dolce di Carnevale, dalle origini antichissime, che troviamo in molte regioni con nomi diversi, anche se il più comune è chiacchiere. In Emilia, oltre che "sfrappole", vengono chiamate anche frappe, in Toscana troviamo i cenci, mentre in Piemonte le bugie. ...


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Strudel di fillo al miele

  • 360 Kcal a porzione
  • pronta in 45 minuti
  • difficoltà facile

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Struffoli

  • 420 Kcal a porzione
  • pronta in 2 ore
  • difficoltà media

Gli struffoli sono il dolce napoletano per eccellenza del periodo natalizio e ringrazio la mia mamma e la mia nonna per questa ricetta che vi invito a provare. E' veramente squisita. Gli struffoli sono piccole palline di pasta dolce fritte e avvolte nel ...


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Tiramisù

  • 400 Kcal a porzione
  • pronta in 45 minuti
  • difficoltà facile

Il tiramisù è uno dei dolci della tradizione italiana più preparati e famosi. A base di caffè, savoiardi e mascarpone è semplice da preparare e non prevede cottura, il che lo rende molto adatto anche alle stagioni calde, quando non abbiamo voglia di accendere il ...


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Tiramisù light

  • 285 Kcal a porzione
  • pronta in 45 minuti
  • difficoltà facile

Il tiramisù light è un variante leggera del classico tiramisù in cui il mascarpone si sostituisce con la ricotta, un formaggio che contiene metà calorie e molti meno grassi, pur avendo una consistenza cremosa, adatta a dare la giusta struttura e sapore al dolce. Per ...


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Torta alle carote

  • 250 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora e ½
  • difficoltà facile

La torta alle carote è un dolce semplice da preparare, che piace molto ai bambini. Ve ne propongo una versione leggera, poichè non contiene burro o farina di mandorle, che solitamente sono tipici di questa torta. La torta alle carote è un ottimo dolce da ...


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Torta cookie

  • 335 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

La torta cookie è una vera golosità. Ricorda i biscotti tipo cookie come impasto ed è resa più ricca da un ripieno di crema alla nocciola. Io uso in genere la nocciolata della Rigoni, ma va benissimo una qualunque crema spalmabile come la Nutella. ...


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Torta di mandorle alla cannella

  • 360 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora e ½
  • difficoltà media

La torta di mandorle alla cannella è un dolce alto, morbido e speziato, perfetto per essere servito con il te al pomeriggio, oppure per la colazione del mattino. Mandorle, amaretti e cannella conferiscono un profumo davvero particolare al dolce, tutto da provare. La torta ...


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Torta di mele

  • 290 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

La torta di mele è uno dei dolci più preparati in tutto il mondo, di cui esistono numerose ricette (a altrettante varianti), molto buone e caratteristiche. In questa versione, una delle tante che vi proporrò, la torta di mele è particolarmente soffice e alta, con le ...


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Torta fondente al cioccolato

  • 300 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora e ½
  • difficoltà difficile

La torta fondente al cioccolato è una golosissima torta al cioccolato fondente molto caratteristica. Contiene soltanto 2 cucchiai di farina e mette in risalto in modo particolare l'aroma e il profumo del cioccolato. Appena ritirata dal forno tenderà a sgonfiarsi: è normale. La bontà di ...


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Torta fredda allo yogurt (con variante)

  • 220 Kcal a porzione
  • pronta in 4 ore
  • difficoltà facile

La torta fredda allo yogurt è un dolce molto semplice da preparare, che non richiede cottura, ed è quindi molto indicata nei mesi più caldi dell'anno, soprattutto in estate. La torta fredda allo yogurt si può preparare con yogurt di qualsiasi gusto. Noi qui ...


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Torta Paradiso

  • 340 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora e ½
  • difficoltà media

La torta paradiso è un dolce molto semplice, particolarmente soffice e delicato, piuttosto ricco di burro e zucchero, adatto per i momenti speciali o i giorni di festa. La torta paradiso si presta molto bene ad essere farcita con crema, marmellata o cioccolato per ...


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