3 settembre 2014 - estate estate

Lo spicchio d'aglio

Fa male mangiare la pasta di semola cruda?

13/12/2013, Dott. Luigi Schiavo

II nutrizionista risponde - Alimenti

Domanda

Buongiorno,
sono al sesto mese di gravidanza e non so come mi è presa questa abitudine di mangiare pasta confezionata di semola cruda in attesa che quella messa in pentola giunga alla cottura.
Arrivo a mangiare un ciuffetto di spaghetti per pasto o similari... mi sto chiedendo se, al di là dello strano vezzo che intendo cessare da subito, questa pratica possa risultare non igienica o dannosa.

Volete darmi una risposta al riguardo?
Grazie, cordialmente
Luisa




Risposta

Cara Signora,
qualche pezzettino di pasta di semola cruda non le farà di certo male; stia solo attenta a non mangiare pasta all'uovo cruda oppure pasta ripiena (tipo tortellini) cruda in quanto il discorso cambia completamente.

Saluti
Dott. Luigi Schiavo



Dott. Luigi SCHIAVO, PhD
www.schiavonutrizione.it

Biologo Nutrizionista, numero iscrizione albo 055729
Dottore di Ricerca, Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo
Socio SINU, Società Italiana di Nutrizione Umana

Esercita a:
ROMA
Ufficio Srl Business Center, Via Tirone, 11/13 - Via Blaserna 101, tel. 3345099818
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Centro Medico VILLA ROSA di Caserta, Via F. Daniele 10, tel. 0823/1702419-22
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