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Cari golosoni, voi che dopo ogni pasto non rinunciate mai a un tocco di dolcezza, vi siete mai chiesti quali siano i dessert più famosi in giro per il mondo? Perché se è vero il proverbio "Paese che vai, usanza che ...

Cari appassionati di cocktail, vi siete mai chiesti se la vostra miscela preferita è fra le più apprezzate del mondo? A stilare una classifica dei cocktail più ordinati e serviti nel 2016 ci ha pensato la rivista "Drink International". Al primo ...

Cari buongustai, quanti di voi amano le arance? Fresche, colorate e gustose, le arance sono un frutto ricchissimo di proprietà e dai mille utilizzi in cucina. Dal punto di vista nutrizionale le arance contengono oltre l'85% di acqua e pochi carboidrati, ...

Cari golosi, qual è il vostro dolce preferito? Sicuramente molti di voi risponderanno: il tartufo! Sì perché che sia sotto forma di dessert, di cioccolatino o di gelato, sicuro è che il tartufo è uno dei dolci più apprezzati e ...

Siete fra quelli che ogni mattina non rinunciano ad una bella tazza di latte? Allora forse avrete già notato che su alcune confezioni di latte a lunga conservazione appare un'etichetta con l'indicazione dell'origine del prodotto. Da oggi questo tipo di etichette ...

Conoscete il caffè verde? Un caffè alternativo che si differenza dal normale caffè nero non solo per il colore, ma anche per le numerose proprietà: contiene meno caffeina, dona benessere e aiuta durante le diete. Il caffè verde non è altro ...

Cari buongustai avete mai sentito parlare dei "Superfood"? Una parola che sta diventando sempre più usata nel campo dell'alimentazione e che definisce gli alimenti ricchi di vitamine, fibre, minerali e antiossidanti e quindi molto benefici per la salute. Gli antiossidanti in ...

Cari golosi quanti di voi adorano lo street food? Il cibo di strada è uno dei nuovi trend della gastronomia europea, tanto che oggi quasi ogni paese ha il suo piatto tipico di street food che lo contraddistingue e lo ...

Cari buongustai fra i must della nostra cucina rientra ovviamente anche il caffè: il profumo del caffè la mattina appena svegli, il gusto del caffè a fine pranzo, un espresso al bancone del bar fra un impegno e l'altro. L'aroma del ...

Sono ben due quest'anno i vincitori del Premio Giulio Gambelli, riconoscimento alla quinta edizione che premia il giovane enologo under 35 il cui lavoro abbia saputo incarnare l'idea di vino portata avanti dal grande Maestro del Sangiovese. Secondo Gambelli infatti il ...

Con un totale di 213 medaglie assegnate si conclude la V edizione del concorso enologico internazionale Grenaches du monde, organizzato in Sardegna. Durante la serata "La notte dei Grenaches" organizzata a Cagliari nei locali dell'ex Manifattura tabacchi, sono stati annunciati i ...

Cari golosi sapevate che per essere felici ci vuole anche la giusta alimentazione? Sembra infatti che alcuni cibi facciano letteralmente bene all'umore. A tal proposito una ricerca californiana, effettuata dalla The Happy Egg Company, ha dimostrato che il colore degli alimenti ...

Cari buongustai, anche voi seguite appassionatamente le ricette e i consigli dei vostri chef preferiti? Allora sappiate che nel mondo della gastronomia stellata stanno arrivando due nuovi giovani talenti. A scovarli è stata la rivista Forbes che anche quest'anno ha pubblicato ...

Il Birraio dell'Anno 2016 è Marco Valeriani del birrificio Hammer. Il suo nome è stato pronunciato domenica 22 gennaio sul palco del teatro ObiHall di Firenze durante la cerimonia di premiazione che da otto anni assegna il titolo al miglior ...

Cari golosi se avete deciso di farvi un giro nella Grande Mela, allora ad aspettarvi non ci saranno solo l'Empire State Building, Central Park o Time Square, ma anche un paradiso di dolcezze che spunta colorato ed invitante dalle vetrine ...

A Donnas dal 19 al 21 gennaio torna la "Fiera di Sant'Orso": che riprende l'antica fiera dedicata alla vendita degli attrezzi agricoli e la trasforma in una vetrina di artigianato e tradizione locale. Ad aspettarvi ci saranno oltre 500 espositori che ...

Cari buongustai si sa che la cucina del nostro bel paese è fra le più famose al mondo, ma se il primato italiano è stato sempre per la gastronomia di qualità, per i piatti salutari, per la celebre dieta mediterranea ...

Cari golosi siete devi veri appassionati di formaggi? Allora dovreste provare il norvegese Kraftkar: il campione dei formaggi 2016. A stabilirlo è stato il World Cheese Award che ha assegnato i premi, consegnati durante l'International Cheese Festival a San Sebastian in ...

Cari golosi, avete mai sognato di essere circondati dai dolci più grandi del mondo? Beh, allora il posto per voi è a Città del Messico e si chiama "Pasteleria Ideal". Qui le torte in media pesano 20 kg e possono arrivare ...

Cari golosi mentre 2016 volge al termine, volete sapere quali sono stati i piatti più famosi dell'anno uscente? Per stilare una classifica basta controllare le ricette più cercate su Google ed ecco che ancora una volta spuntano classici della cucina italiana ...

Natale è appena passato ma le feste continuano e, da Capodanno alla Befana, le nostre tavole si ricoprono di tante prelibatezze gastronomiche della tradizione. Ma il Re indiscusso delle dolcezze natalizie resta sicuramente il Panettone: il dolce nato a Milano nel ...

Natale 2016 è appena passato e, mentre ancora ci riprendiamo dai fasti delle tante delizie che abbiamo gustato in questi giorni, gli esperti della Coldiretti sottolineano come la tendenza degli italiani sia stata quella di consumare il tradizionale pranzo di ...

Natale sta arrivando e come sempre oltre alla magia porta con sé tantissima dolcezza grazie ai golosi dolci tipici delle festività. Ma se a tutti è venuto subito in mente il classico Panettone, il più famoso dei dolci italiani nato a ...

Cari golosi avete mai provato un cioccolato puro? Che si avvicini realmente a quello che i Maya e gli Aztechi chiamavano "cibo degli dei"? Allora dovete provare il cioccolato a base di cacao Criollo: una qualità rarissima, pregiata e diversa da ...

Cari buongustai avete mai provato il rosolio? Il liquore a base di petali di rosa, oggi utilizzato come base per altri liquori e diffuso in Piemonte, Campania e Sicilia, si produce fin dal lontano 1500. La nascita nei conventi Il ...

La merenda perfetta? Per molti è assolutamente a base di tè. Se anche voi siete appassionati di questo antichissimo infuso, vi siete mai chiesti quale sia il tè più pregiato del mondo? La risposta è Da Hong Pao, una varietà di ...

Cari buongustai quante volte ci è venuta l'acquolina in bocca guardando una scena del nostro film preferito? Assieme alla redazione di Filmamo, il portale web che consente di trovare film o serie TV disponibili sulle piattaforme per streaming e download legale, abbiamo selezionato ...

Udito e gusto: due sensi fondamentali che si rivelano inaspettatamente collegati. I suoni infatti, oltre a darci sensazioni positive o negative influenzando il nostro stato d'animo, possono modificare il gusto del cibo riuscendo ad alterarne la percezione. A scoprirlo sono stati alcuni ...

Per condire i vostri piatti preferiti non riuscite a rinunciare all'aceto balsamico? Allora sappiate che la storia dell'"oro nero" risale addirittura all'epoca romana. Il mosto, dal quale oggi deriva il gusto caratteristico dell'aceto, veniva infatti già cotto ai tempi dei Romani ...

Cari golosi, una delle vostre più grandi trasgressioni è un bell'hamburger in puro american style? Beh, allora sappiate che oltre alla versione tradizionale del Re del junk food, ripieno di marzo, cetriolini e salse, girando per il mondo se ne incontrano ...